KURZ/VERTICKERT – Die deutsche Regierung zog die Konsequenz aus den bayerischen Gammelfleisch-Skandalen, was bereits zu einer Verknappung des Fleischangebotes in Metzgereien und Supermärkten geführt hat. Deshalb sollen nun Fleischberechtigungsscheine eingeführt werden. Damit wird es wieder möglich sein, jeweils 50 g Frischfleisch pro Tag kaufen zu können, um Fleisch in einer Qualität zu erhalten, die deutsche Selbstversorger heutzutage kaum noch kennen. Nun kann zum Beispiel die Münchner Hausfrau endlich wieder selbst ihr Fleisch würzen und ist nicht mehr auf die mit Essigsäure und Geschmacksverstärker marinierten Ausstellungsstücke angewiesen. Mit Essigsäure, in Marinaden versteckt, behandelten Händler bisher den Verwesungsgeruch des Fleisches.